Kiszony ogórek zawiera bardzo dużo wody (około 95%) oraz wiele jonów. Elektrolit, powstały w procesie fermentacji ogórka w osolonej wodzie, umożliwia przepływ prądu przez ogórek. Oczywiście, po podłączeniu go do napięcia elektrycznego. Przepływający prąd ogrzewa ogórek, tak jak włókno żarówki i ogórek świeci! Uwaga! Eksperyment niebezpieczny!