Jak zrobić gotowaną szynkę obsmażaną w cieście

Smaczna szynka podsmażana i zapiekana w cieście

Krok 1

Szynkę płukamy w wodzie, po wyciągnięciu wkładamy do garnka i zalewamy ją w całości wodą. Przyprawiamy zielem angielskim, pieprzem, solą i liściem laurowym.

Krok 2

Mięso gotujemy 3-4 godz. podczas gotowania szynkę kilkakrotnie obracamy i dolewamy brakującą wodę. Po ostygnięciu wywaru wystawiamy szynkę na deskę gdzie kroimy w grubsze paski.

Krok 3

Przygotowanie ciasta: mąkę, jajka i odrobinę soli mieszamy w rondelku na jednolitą masę. Na rozgrzany tłuszcz w patelni nakładamy wcześniej zamoczone plaster szynki w przygotowanym cieście. Smażymy plaster z obu stron aż do zarumienienia, wykładamy na półmisek, podajemy z surówkami lub sosami.