Jak wykonać strogonowa

Strogonow to znane i popularne danie w kuchni polskiej. Zazwyczaj mamy okazję go spróbować w restauracji. Jednak możemy spróbować go wykonać w domu.

Krok 1

Mięso dokładnie umyć osuszyć ręcznikiem papierowym,pokroić w cienkie plasterki posypując mąką podsmażyć w większym garnku z małą ilością tłuszczu.

Krok 2

Pokrojoną cebulę zeszklić na maśle w gorącej patelni dodając drobno pokrojone pieczarki dodać to do garnka z mięsem.Następnie dodajemy pokrojone ogórki konserwowe,czerwoną paprykę zalewając bulionem dodając trochę wody,przyprawić łyżką musztardy i przecierem pomidorowym dusząc pod przykryciem do miękkiego mięsa.

Wideo

Możesz również zobaczyć poradnik wideo na podobny temat:

Jak przyrządzić Boeuf Strogonowa

Krok 3

Do gotowego dania dodajemy kilka łyżek śmietany tak aby się nie zważyła( na próbę odlewamy do kubka i próbujemy połączyć śmietanę).Podawać w zależności od gustu.