Jak upiec makowca
Makowiec kojarzy się większości z nas ze świętami Bożego Narodzenia i Wielkanocą. Stanowi pewny element na świątecznym stole u prawie każdego Polaka. W sklepach jest spory wybór gotowych makowców, jednak każdy wie, że samodzielnie upieczone smakują lepiej!
Krok 1 - CIASTO DROŻDŻOWE
Rozpuść drożdże wraz z cukrem z letnim mleku. Odstaw całość na 20 minut, aż ciasto wyrośnie. Po tym czasie dodaj do ciasta: mąkę pszenną, żółtka jaj, olej, sól, wódkę bądź spirytus i cukier waniliowy. Wyrób wszystko rękoma, dokładnie wymieszaj składniki, a następnie dodaj do wszystkiego rozpuszczone masło i kontynuuj wyrabianie ciasta.
Kiedy ciasto będzie się już odrywało od rąk, przykryj je ściereczką i ostaw na godzinę w ciepłym miejscu w celu wyrośnięcia.
Krok 2 - MASA MAKOWA
Początkowo, sparz mak we wrzątku. Po tym, odcedź go, poczekaj aż wystygnie i dwukrotnie zmiel. Jeżeli chcesz ułatwić sobie zadanie, kup w sklepie gotową masę do makowców.
Do masy dodaj cukier, rodzynki, orzechy, miód, ekstrakt migdałowy, cynamon, skórkę pomarańczy, łyżkę margaryny oraz ubite na sztywno białka.
Krok 3 - ZAWIJANIE
Podziel ciasto na trzy równe części. Każda z nich powinna być rozwałkowana na prostokątny, średniej grubości placek.
Masę makową także podziel na trzy części.
Każdy placek wysmaruj masą makową i zawiń w rulon.
Krok 4 - PIECZENIE
Ciasto możesz piec w posmarowanym tłuszczem pergaminie. Wstaw je na 30-40 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza.
Krok 5 - PODAWANIE
Makowca jedz po ostygnięciu. Możesz go polać lukrem lub posypać cukrem pudrem i kandyzowanymi skórkami pomarańczy.
Wideo
Możesz również zobaczyć poradnik wideo na podobny temat:
Jak zrobić makowiec - Muzyczna Kuchnia
Skomentuj poradnik
Poradnik Jak upiec makowca skomentowało 0 osób.
Ten poradnik nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje!
