Jak przechowywać zioła
Świeże zioła to nieodłączny i niezbędny dodatek do naszych potraw. Uzupełniają smak gotowanych obiadków, dodają finezji sałatkom i świetnie smakują w każdym połączeniu. Dlatego coraz popularniejsze staje się samodzielne sadzenie ziół na przydomowych rabatkach. Jak jednak je przechowywać?
Krok 1
Najlepiej abyś zbierał świeże zioła pod koniec sierpnia, ponieważ właśnie wtedy mają one najintensywniejszy aromat. Zbiorów dokonuj przed południem w słoneczne, bezdeszczowe dni.
Wideo
Możesz również zobaczyć poradnik wideo na podobny temat:
Jak uprawiać zioła na parapecie
Krok 2
Miętę i oregano ścinaj w połowie długości. Jeśli chodzi o rozmaryn- obrywaj pojedyncze listki, natomiast majeranek i bazylię ścinaj 10 cm nad ziemią.
Krok 3
Dobrym sposobem na przechowywanie ziół jest zasuszenie ich. Umiejsców zioła w pobliżu grzejnika, kaloryfera lub bezpośrednio na nim. Poprzez suszenie zioła tracą najmniej wartości odżywczych i innych cennych substancji.
Możesz także zawiązać rośliny w pęczek i zawiesić nad źródłem ciepła. Pamiętaj jednak, aby temperatura nie przekroczyła 35 stopni.
Krok 4
Zasuszone zioła przechowuj w szczelnie zamykanych pojemnikach. NA samym początku podpisz je, ponieważ później możesz mieć problem z rozpoznaniem gatunków.
Krok 5
Nie przechowuj ziół dłużej niż 12 miesięcy, ponieważ mogą spleśnieć.
Krok 6
Inny sposób, w jaki możesz przechowywać zioła jest zakonserwowanie ich w oliwie lub w occie winnym.
Skomentuj poradnik
Poradnik Jak przechowywać zioła skomentowało 0 osób.
Ten poradnik nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje!
